煮て作る梅ジュース・農家直伝レシピ

●農家直伝「おいしい梅ジュースのつくり方」

【材料】

・水 １リットル
・梅 ５００ｇ
・グラニュー糖 ７００～８００ｇ

【作り方】

①ホーロー鍋または土鍋に、材料全部を入れる
②１時間弱、コトコト弱火で煮る。
③濾しザルで濾す。

濾した液は冷ましてボトルに入れて保存。
残った果肉は、
そのまま食べてもジャムにしてもオーケー。