煮て作る梅ジュース・農家直伝レシピ

●お買い得「きず梅」発見！

ドライブの途中で夫が
「きず梅」袋詰め放題
一袋５００円を見つけました。

「どうする？５００円って安い？」
と聞くので、

「とりあえず２袋ゲットお願い！」
と即答
買って来てもらうことに。

ちょうど梅シロップを作っている最中で、
お買得のシールの貼ってある梅を見つけては
毎回２～３㎏ずつ購入していたのです。

その農家さんは
たまたま夫の小学校時代の同級生のお家。

大根一本をオマケしてもらい、
自家製梅ジュースのレシピも
いただいて来てくれました。

袋詰め放題と言っても小さな袋だったので、
計ってみると約１．３㌔
八百屋さんで買うより若干多めというところ。

木から自然に落ちた梅なので
ほとんど熟していて、
「きず梅」にしては
目だった傷みも少なくキレイです。

早速洗って
梅のおへそ部分の黒い粒を取り除き、
ザルにあげて乾かしました。

一袋は梅シロップ用に仕込みます。
もう一袋はいただいたレシピを試して
直接梅ジュースを作ることにしました。